Unelmatorttu on todella hyvää kääretorttua, tarvitset leipomiseen:

• 3 munaa
• 1 1/2 dl sokeria
• 3/4 dl perunajauhoja
• 2 rkl kaakaota
• 1 tl leivinjauhetta

       Täyte:

• 150g voita tai margariinia
• 2 dl tomusokeria
• 2 tl vaniliinisokeria
• 1 keltuainen

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä jauhot, siivilöity kaakao ja leivinjauhe. Kääntele jauheseos taikinaan. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle, 30x40 cm. Paista uunin keskiosassa n. 5 min, 250 asteessa. Kumoa torttu sokeroidulle paperille tai kostealle pyyhkeelle. Poista leivinpaperi. anna jäähtyä. Vaahdota rasva ja tomusokeri. Lisää vaniliinisokeri ja keltuainen. Levitä täyte tortulle ja kierrä rullalle. Anna seistä hetki kylmässä ennen leikkaamista.